Receitas com quinoa para emagrecer

A Quinoa é uma planta nativa dos países da América do sul, cada vez mais procurada em todo o Mundo devido ao seu contributo na dieta de quem procura emagrecer. A quinoa é um pequeno grão, cada 100 g de quinoa contêm proteínas, ferro, fósforo, zinco, cálcio e fibras, a quinoa é um dos alimentos mais completos que existem.

O seu consumo ajuda a combater a obesidade ao mesmo tempo que proporciona uma série de benefícios para a nossa saúde. Este cereal é muito versátil pode consumir o grão ou a folha, pode ser consumido cru em saladas ou em iogurtes ou cozinhado como o arroz, também pode utiliza a farinha de quinoa na confecção de bolos, pães e bolachas, é uma excelente escolha especialmente para celíacos, pessoas com intolerância ou alergia ao glutén.

Benefícios da quinoa

Ajuda a reduzir os níveis de colesterol

Ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso central;

Previne os processos inflamatórios

Antioxidante

Previne anemia

Contribui para boa formação dos ossos e dentes

Ajuda o bom funcionamento do intestino

Ajuda a amenizar os sintomas da TPM e da menopausa.

quinoa emagrece

Receitas com quinoa para emagrecer

Risoto de quinoa

Ingredientes:

  • 350 g de quinoa
  • 200 ml de vinho branco;
  • 600 ml de caldo de vegetais;
  • 250 g de espinafres;
  • 150 g de queijo ralado.
  • 1 cebola;
  • 4 tomates

Preparação:

Refogue a cebola e junte a quinoa, o tomate picado e o vinho.

Deixe cozinhar em temperatura média até a quinoa absorver todo o líquido.

Adicione o caldo de vegetais e os espinafres aos poucos e deixe cozinhar em fogo baixo.

Tempere a gosto e termine com o queijo ralado.

Quinoa de Ervilhas

Ingredientes:

  • 1 c. sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 300ml de ervilhas congeladas
  • 300ml de Quinoa
  • 300ml de água quente
  • 2 dentes de alho
  • Salsinha picada

Preparação:

Salteie a cebola e o alho, até aloirarem.

Junte as ervilhas e a salsa e deixe cozinhar cerca de 2 minutos.

Junte a quinoa e a água quente.

Deixe ferver, junte o sal e tape.

Deixe cozer por 20 min.

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