Os benefícios de açafrão

O açafrão é uma das especiarias mais conhecidas em todo o mundo, sendo conhecido pela sua cor dourada, pelo seu aroma único e pelo sabor que confere aos cozinhados.

No entanto, o açafrão serve para muito mais que apenas temperar. Sendo uma fonte de gorduras saudáveis, hidratos de carbono, minerais, fibras, entre outras substâncias, o açafrão traz inúmeros benefícios para a saúde.

Os benefícios de açafrão

Confira de seguida os vários benefícios de açafrão

Coração
Os antioxidantes presentes no açafrão têm uma ação benéfica no controlo e triglicéridos e colesterol no organismo, prevenindo assim a acumulação de gordura nas artérias. Além disso, a crocetina ajuda ainda a tornar a circulação sanguínea mais eficiente, promovendo também a remoção das placas das artérias.

Olhos
O açafrão é rica em carotenoides, substâncias importantes para combater doenças do envelhecimento dos olhos, como as cataratas e a degeneração macular. Além disso, o açafrão promove a regulação dos ácidos graxos das membranas celulares dos olhos, o que os torna mais protegidos e fortes.

CONTINUAR A LER