Dieta sem glúten

O glúten é uma proteína de origem vegetal, que pode ser encontrada em alimentos como cereais (trigo, centeio, aveia e cevada) . Agora você está a pensar, que come estes alimentos, mentira, estes cereais são usados para a confecção de pães, massas, bolachas e bolos, para além de fazer parte de uma série de alimentos de forma menos evidente. O glúten irrita a mucosa e dificulta a digestão fazendo com que o organismo demore a ficar satisfeito.

Alimentos sem glúten

  • Frutas
  • Legumes
  • Verduras
  • Farinha de Arroz
  • Farinha de arroz
  • Maisena
  • Tapioca
  • Farinha de Mandioca
  • Fécula de batata
  • Carnes (frango, peixe, carnes bovinas)
  • Sal
  • Açúcar
  • Chocolate em pó
  • Cacau
  • Gelatinas
  • Óleos
  • Manteigas e margarinas em geral
  • Doces em conservas e em corte
a dieta sem gluten

Cardápio da dieta sem glúten

Pequeno-almoço

Opção 1:

  • 1 fatia de pão sem glúten + 2 fatias médias de queijo minas + 1 pera + 1 copo de chá verde, branco ou vermelho

Opção 2:

  • ½ papaia + 1 omelete (de 1 ovo inteiro + 1 clara) + 1 copo de chá verde, branco ou vermelho

Opção 3:

  • 1 copo de leite desnatado batido no liquidificador com 8 morangos congelados

Lanche da manhã

Opção 1:

  • 10 castanhas-do-pará

Opção 2:

  • 1 pêra

Opção 3:

  • 8 morangos

Almoço

Opção 1:

  • 3 colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha de feijão + 1 concha de carne moída com chuchu e tomate + salada à vontade

Opção 2:

  • 2 colheres (sopa) de purê de batata + 1 posta média de peixe magro, cozido ou grelhado + salada de folhas à vontade

Opção 3:

  • 3 colheres (sopa) de arroz integral + 1 concha de lentilhas + 1 filé médio de peito de frango grelhado + couve cozida ou bróculos à vontade

Lanche da tarde

Opção 1:

  • 1 fatia de pão sem glúten + 1 colher (sopa) de patê de frango + 1 copo de chá verde, branco ou vermelho

Opção 2:

  • 1 copo de leite desnatado batido com pó de gelatina diet do sabor de sua preferência

Opção 3:

  • 1 iogurte de soja + 8 morangos + 1 copo de chá verde, branco ou vermelho

Jantar

Opção 1:

  • 3 colheres (sopa) de arroz com brócolos + 1 filé médio de peito de frango grelhado + salada à vontade

Opção 2:

  • 1 Berinjela média recheada com frango desfiado + 3 colheres (sopa) de arroz integral + couve mineira cozida à vontade

Opção 3:

  • 2 colheres (sopa) de arroz integral misturado a 1 porção de couve-flor cozida e picada + 1 concha de estrogonofe + abobrinha cozida à vontade

Ceia

Opção 1:

  • 1 chávena de chá de erva-cidreira sem açúcar

Opção 2:

  • 1 chávena de chá de camomila sem açúcar

Opção 3:

  • 1 chávena de chá de erva-doce sem açúcar

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