Dieta dos 31 dias

A dieta dos 31 dias está a fazer imenso sucesso, os livros estão esgotados em muitas livrarias. A dieta foi desenvolvida pela nutricionista Ágata Roquette, e é ela própria, como explica no livro perdeu 20 quilos com esta dieta.

A dieta dos 31 dias baseia-se nas dietas Atkins e South Beach mas adaptada aos hábitos alimentares dos portugueses, é uma dieta inovadora, onde pode perder 3 a 5 quilos, se for mulher, e 5 a 8 quilos, se for homem.

A dieta dos 31 dias divide-se em 4 fases

1ª fase

Alimentos permitidos

Carnes | Excepto gordas, enchidos (pode ser de aves), salsichas (pode ser de aves) e entrecosto

Peixes, mariscos e moluscos | Incluindo atum em água ou azeite

Ovos

Cozidos, estrelados em azeite ou omeleta

Enchidos

Fiambre e mortadela de peru ou frango / fiambre de porco / paio do lombo / presunto sem gordura / carpaccio de vaca e bacalhau / carnes secas

Verduras e legumes | Todos excepto os proibidos

Gelatina | 0% açucares (Condi light ou Royal de copo 10 kcal)

Bebidas

1,5 L de água

Chá sem açucar / café / colas light

Temperos e especiarias | Todos

Ter cuidados com o sal

Formas de cozinhar

Cozer / grelhar / estufar / guisar /saltear

Com: azeite / óleo de linhaça / tomate / alho / cebola / maionese caseira / mostarda (pouca) / molho de soja / queijos (pouco) / temperos e especiarias

Alimentos permitidos mas em quantidade controlada

1 Pão

(mistura, integral, escuro)

Ao pequeno-almoço

1 copo de leite

Magro / meio gordo / soja natural / arroz /aveia

1 iogurte magro

2 queijos magros

Frescos / triângulos / bolas / fatias de flamengo

Dieta dos 31 dias - Download Livro

Alimentos proibidos na Dieta dos 31 dias

  • Pão | Excepto o da manhã
  • Acompanhamentos
  • Arroz / massa / batata / cuscuz
  • Gorduras
  • Óleos / margarinas
  • Leguminosas
  • Feijão / grão / milho / ervilhas / favas / lentilhas
  • Legumes
  • Cenoura cozida / abóbora / beterraba
  • Farinhas
  • Tostas / bolachas / cereais / farinha
  • Açúcar
  • Doces / chocolates
  • Bebidas
  • Alcoólicas / sumos / sumos naturais
  • Molhos
  • Maionese / molho cor-de-rosa / ketchup
  • Fruta e Sopa ( Só na fase 1)

2ª fase

Alimentos permitidos

Carnes

Excepto gordas, enchidos (pode ser de aves), salsichas (pode ser de aves), plumas e entrecosto

Peixes, mariscos e moluscos | Incluindo atum em água ou azeite

Ovos

Cozidos, estrelados em azeite ou omeleta

Enchidos

Fiambre e mortadela de peru ou frango / fiambre de porco / paio do lombo / presunto sem gordura / carpaccio de vaca e bacalhau / carnes secas

Verduras e legumes | Todos excepto os proibidos

Gelatina | 0% açucares (Condi light ou Royal de copo 10 kcal)

Bebidas

1,5 L de água

Chá sem açucar / café / colas light

Temperos e especiarias | Todos

Ter cuidados com o sal

Formas de cozinhar

Cozer / grelhar / estufar / guisar /saltear

Com: azeite / óleo de linhaça / tomate / alho / cebola / maionese caseira / mostarda (pouca) / molho de soja / queijos (pouco) / temperos e especiarias

Alimentos permitidos mas em quantidade controlada

1 Pão (mistura, integral, escuro) ao pequeno-almoço

1 copo de leite

Magro / meio gordo / soja natural / arroz /aveia

1 iogurte magro

2 queijos magros

Frescos / triângulos / bolas / fatias de flamengo

Fruta

1 maça / 1 pêra / 1 laranja/ 1 pêssego / 2 kiwis / 2 tangerinas / 1 taça de frutos vermelhos (morangos, cerejas, mirtilos, framboesas)

Sopa

3 noites por semana, apenas com os legumes permitidos. Nos dias em que come sopa a partir das 18h30, só pode comer sopa e gelatina.

Na hora de comer, evitar os molhos dos cozinhados

Alimentos proibidos na dieta dos 31 dias

  • Pão
  • Excepto o da manhã
  • Acompanhamentos
  • Arroz / massa / batata / cuscuz
  • Gorduras
  • Óleos / margarinas
  • Leguminosas
  • Feijão / grão / milho / ervilhas / favas / lentilhas
  • Legumes
  • Cenoura cozida / abóbora / beterraba
  • Farinhas
  • Tostas / bolachas / cereais / farinha
  • Açúcar
  • Doces / chocolates
  • Bebidas
  • Alcoólicas / sumos / sumos naturais
  • Molhos
  • Maionese / molho cor-de-rosa / ketchup

3ª fase

Mantém-se os alimentos permitidos e os proibidos mas são permitidos em quantidade controlada.

3 colheres de sopa ao almoço de arroz ou massa integral / feijão / grão / milho / ervilhas / favas / lentilhas / batata-doce (tamanho de um ovo)

Ou

20 amêndoas ou nozes / 30 pistáchios ou pinhões / 2 bolachas de arroz ou milho / 2 tostas integrais / 2 bolachas de água e sal ao lanche

4ª fase

Pode ter o um dia de asneira ao 7º dia da dieta.

Exemplo de cardápio da dieta dos 31 dias

Pequeno-almoço

  • 1 pão ( mistura/integral ou escuro), com pouca manteiga de soja ou becel pró-active;
  • Fiambre porco, peru ou frango, paio do lombo, presunto sem gordura
  • 1 copo leite magro, café , chá só com adoçante

Meio da manhã

  • ! gelatina
  • 1 ovo cozido

Almoço

  • Rolo de carne
  • Cenoura ralada
  • Meio da tarde:
  • 1 iogurte magro
  • 3 fatias de mortadela ou 2 triângulos de queijo

Jantar

  • 1 beringela recheada com peito de frango, tomate, pimento e queijo
  • Salada de tomate e alface.
  • 1 gelatina

Fonte: Livro “A dieta dos 31 dias.”

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