Dieta do Dr. Oz passo a passo com cardápio

O Dr. Mehmet Oz, mais conhecido simplesmente por Dr. Oz, ganhou a sua fama como médico do programa da apresentadora Oprah Winfrey, a sua presença, carisma e a forma como aprofundava os mais variados assuntos relacionados com a saúde, fizeram com que rapidamente alcançasse sucesso e um talk-show só seu. Uma das suas metas principais é combater a obesidade, e desta forma melhorar todos os aspectos de saúde, apresentando sempre soluções para quem deseja perder peso e ganhar saúde.

O Dr. Oz defende que é mais importante vigiar os centímetros da cintura do que contar calorias, pois é na zona abdominal que se acumula a maior parte da gordura e a mais prejudicial para a nossa saúde, com graves riscos cardiovasculares associados, uma das principais causas de morte no mundo ocidental.

Dieta do Dr. Oz

A dieta consiste essencialmente na substituição tde 5 itens básicos da nossa alimentação:

  • Xarope
  • Açúcar
  • Farinha branca
  • Gorduras trans
  • Gorduras saturadas

O primeiro passo e mais importante da dieta do Dr. Oz é aprender a “entender” os alimentos, deve limpar totalmente a sua dispensa e frigórico e excluir todos os alimentos doces, constituídos por açucares a xaropes, para isso deve ler os rótulos e deitar fora todos os alimentos que contenham açúcar mascavo, dextrose, adoçante de milho, frutose, glicose, xarope de milho, mel, açúcar invertido, maltose, lactose, xarope de malte, melaço, açúcar bruto e sacarose.

Deve ainda excluir todos os alimentos ricos em gordura saturada, como a gordura do leite, manteiga ou banha e óleos tropicais. A gordura saturada é um dos dois tipos de gordura que aparecem nos alimentos. A gordura saturada ocorre de forma natural nos animais, enquanto a gordura não saturada, como o azeite permanece de forma fluída. A gordura saturada é menos propícia a perder as suas propriedades enquanto é preparada.

Outro tipo de gordura que deve ser excluída é a gordura trans, que é um tipo especial de gordura, que contém ácidos graxos insaturados na configuração trans. Podemos encontrar esta gordura em misturas de óleos vegetais, margarinas e misturas de cozimento. A gordura trans é bastante nociva para o ser humano.

Deve também excluir os alimentos preparados com farinhas enriquecidas, como as farinhas brancas, semolina, trigo duro, etc.

Agora ficou a pensar, com tantos alimentos proibidos o que é que vou comer, vou passar fome? Claro que não, vai substituir estes alimentos por outros, igualmente saborosos mas que são saudáveis.

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Lista de compras da Dieta do Dr.Oz

A lista que se segue, foi elaborada a pensar, essencialmente, na população América, mas pode seguir como orientação, contém os alimentos necessários para alimentar 2 pessoas durante 7 dias.

Grãos

1 caixa de cereal de aveia

1 pacote de trigo INTEGRAL

1 base de massa para pizza integral

1 pacote de arroz integral

1 pacote de macarrão integral macarrão

1 pacote de tortillas de trigo integral

1 pacote de sementes de chia, são um pouco caras mas podem substituir o açúcar e a farinha em muitas receitas.

Conservas

Sal vegetal ou caldo de galinha ou caldo de carne

1 pacote de feijão branco

1 frasco de azeitonas pretas

1 frasco de pedaços de tomate picado ou tomates secos (não em óleo)

2 latas de pêssego sem açúcar

tangerinas

1 pote de milho

1 garrafa de suco de maçã orgânico

1 pote de manteiga de amendoim natural

Frutas secas e castanhas

Um pacote de nozes

Um pacote de avelãs

Um pacote de amêndoas

1 pacote de cranberries secas

1 pacote de damascos secos

1 pacote de pistache picado sem sal

Temperos

Azeite de oliva

Óleo de canola

Sal

Pimenta

Alho fresco

Molho de soja com baixo teor de sódio

Vinagre balsâmico

Vinagre de vinho

Mostarda

Molho de pimenta vermelha

Noz-moscada

Canela

Café ou chá

Barra de chocolate amargo com pelo menos 70 por cento de cacau

Frescos

Leite desnatado ou leite de soja

Suco de laranja

Queijo Branco

6 ovos

Queijo mussarela

Iogurte de baixo teor de gordura

Carne

2 coxas de frango com osso sem pele

2 peitos de frango desossado sem pele

Salmão cozido

8 filetes de salmão sem pele

1 peixe inteiro

Outros:

1 saco de framboesas congeladas sem açúcar

Proteína de soja

Linhaça

1 garrafa de vinho branco

Aspargos

Brócolis

Couve-flor

Cogumelos

Cebolas vermelhas e brancas

Abobrinha

Cenouras

5 maçãs pequenas

2 ameixas pequenas

3 tomates

1cacho de bananas

2 pimentões vermelhos

1 pimentão laranja

1 beringela pequena

3 chalotas

salsa, manjericão, tomilho, alecrim (ou tomilho limão), cebolinha, orégano

1 pedaço de gengibre

1 limão

1 abacate

Prepare uma alimentação semanal com estes alimentos e vai perder até 5 kg em apenas um mês.

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