Benefícios do gengibre

O gengibre é uma raiz com o nome científico de Zingiber officinale, é muito apreciado na culinária Oriental, mas cada vez mais utilizado em todo o Mundo, muito devido às suas propriedades que fazem do gengibre um excelente alimento para o combate e prevenção de diversos problemas de saúde.

O gengibre possui sabor picante e pode ser usado tanto em pratos salgados quanto nos doces e em diversas formas: fresco, seco, em conserva ou cristalizado. O gengibre fresco é utilizado para fins culinários ou para na preparação de infusões. O gengibre seco é mais usado para compressas. O gengibre em conserva é utilizado também na culinária e o gengibre cristalizado com açúcar é usado como confeito para irritações na garganta ou cristalizado no sal.

gengibre

Benefícios do gengibre

  • Reduz o colesterol do sangue.
  • Alivia a dor.
  • Reduz a pressão do sangue.
  • Estimula a actividade cardíaca.
  • Ajuda a digestão.
  • Ajuda a controlar as náuseas e vómitos.
  • Ameniza os sintomas de bronquites, gripes e resfriados.
  • Possui uma ação anti-inflamatória e anti-reumática.
  • Ajuda a prevenir a obesidade.
  • Ajuda no alívio dos sintomas da ressaca.
  • Anticoagulante, evita problemas circulatórios e dores articulares.
  • Ajuda a reduzir a congestão nasal e as cólicas menstruais.

Nota: O gengibre está contra-indicado para as grávidas pelo potencial de induzir a contração uterina, as pessoas com problemas cardíacos devem consumir este alimento de forma moderada.

Receita de chá de gengibre para gripes e resfriados

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