Benefícios do Espinafre

Os mais velhinhos quando pensam em espinafres lembram-se do Popeye, um marinheiro de banda desenhada que comia espinafres e ganhava uma super força, um incentivo para as crianças os comerem.

Os espinafres uma erva daninha originária do centro e sudoeste da Ásia, cujas folhas são comestíveis. É rico em Ferro, Cálcio, Fósforo e vitaminas A e B.

O sol é o principal fator para que o espinafre adquira todas as suas propriedades benéficas para a nassa saúde, prefira sempre as folhas exteriores, com aspeto verde, as folhas bebé são mais saborosas e apelativas mas muitas vezes são mais pobres em nutrientes.

Pode ingerir os espinafres em sopas, sucos, saladas, crus ou cozinhados, a dose ideal é uma xicara bem cheia 5 vezes por semana.

espinafre

Benefícios do espinafre para a saúde

Pele

O espinafre é rico em Vitamina A que permite a reserva de humidade na epiderme, combatendo alguns dos problemas mais comuns que afetam a pele como o acne, as rugas, a descamação, e combate ainda alguns problemas como a psoríase.

Ossos

O espinafre é rico em Vitamina K , essencial para a prevenção da osteoporose e essencial no combate à perda densidade dos ossos.

Visão

O espinafre contém altos teores de luteína e zeaxantina antioxidantes que ajudam na proteção dos olhos contra a catarata e degeneração macular.

Câncer

Contém ainda flavonóides que ajudam a diminuir a divisão celular em células de câncer do estômago e da pele. Ajuda ainda na prevenção de outros canceres como o câncer de próstata.

Outros benefícios do espinafre

  • Ajuda na formação dos dentes e ossos
  • Ajuda a resolver problemas de coagulação sanguínea
  • Prevene problemas do aparelho digestivo
  • Previne a desnutrição e anemias
  • Protege o sistema cardiovascular

O espinafre é especialmente recomendado para crianças em fase de crescimento ele ajuda a combater anemias, problemas de nutrição e ajuda na formação dos ossos e nos dentes tão importante na altura da sua formação e desenvolvimento. Nem sempre é fácil fazer que a criança coma os espinafres, deixamos aqui uma receita simples que eles vão adorar.

Receita de espinafre para crianças

Que criança consegue resistir a um bolinho.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de espinafre cru bem lavado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha maisena
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • Queijo

Modo de preparo:

Coloque o leite, o espinafre num liquidificador e bata bem, junte a manteiga e os ovos.

À parte junte a farinha, o sal e o fermento e misture, abra um buraco no centro e deite o preparado anterior.

Misture bem.

Deite o preparado numa forma de queques, sem encher completamente e polvilhe com queijo.

Leve ao forno pre aquecido cerca de 20 minutos.

Actuali

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