Benefícios da Uva

A uva é o fruto da videira , é fruto muito apreciado e pode ser utilizada em sumos, doces (geleia), vinho e passas, podendo também ser consumida crua.

A Uva é rica em carboidratos, vitaminas do complexo B e vitamina C, além minerais como potássio, cálcio, fósforo, magnésio, cobre e iodo.

A uva é a segunda fruta mais cultivada no mundo, apenas uma pequena parte é consumida como fruta, a maior parte é destinada à fabricação de bebidas alcoólicas. Existe uma grande variedade de uvas: verdes, pretas, roxas, americanas…

os beneficios uva

Os Benefícios da uva

  • Diurético
  • Elimina as plaquetas que provocam coágulos e entopem as artérias
  • Inibe a formação dos radicais livres, que provocam o envelhecimento das células
  • Ajuda a activar os rins,
  • Laxante
  • Ajuda a prevenir doenças do intestino, fígado e abdómen.
  • Aumenta o colesterol HDL (colesterol bom)

Como comprar e conservar a Uva

Deve escolher as uvas que não estão, sem manchas ou mazelas, não deve libertar sumo e deve estar firmemente presa ao caule. A uva verde deve ter uma cor ligeiramente amarela, a uva vermelha deve ter uma cor uniforme e a uva preta deve ter uma cor bastante escura.

As uvas devem ser consumidas após a compra. Conserve-as no frigorífico sem as lavar. As uvas devem ser sempre lavadas antes do consumo.

Receita de tarte de uvas

Ingredientes:

  • 300g de uvas pretas
  • 300g de uvas brancas
  • 2 ovos
  • 100g de açúcar
  • 150g de farinha
  • 30g de margarina
  • 2dl de leite
  • 1 colher de chá de fermento

Preparação:

  • Lave as uvas, abra-as ao meio e tire-lhes as grainhas. Polvilhe com 50 g de açúcar e deixe repousar durante 1 hora.
  • Bata o restante açúcar com a margarina derretida e os ovos.
  • Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture bem.
  • Junte o leite aos poucos e mexa bem até os ingredientes ficarem bem misturados.
  • Unte uma tarteira com margarina. Espalhe no fundo da forma as uvas e cubra com o preparado anterior.
  • Leve a cozer em forno médio durante cerca de 20 minutos.

Actuali